The Factory

Welcome to The Factory! Enjoy a fusion of Swedish home-cooked meals and global flavours. Our menu is all about fresh seasonal ingredients, offering a mix of international dishes with a creative twist. Take your pick from four unique dishes, along with a colorful salad buffet and tasty desserts.

Lunch W. 07

Monday

Svenska

Krämig tortellini med soltorkade tomater, vegetarisk chorizo, spenat och mozzarella ost
CO2 Illustration
Dill- och färskostbakad sej med räkor, sparris, vitvinssås och ångad delikatesspotatis
CO2 Illustration
Stekt majskycklingfilé med grön curry, thaibasilika, jordnötter, wokade grönsaker och ångat basmatiris
CO2 Illustration
Mjukglass med tillbehör
CO2 Illustration

English

Tomato and cheese gratinated canneloni, riccotta, spinach with Grana Padano and arugula
CO2 Illustration
Dill and cream cheese baked saithe with shrimp, asparagus, white wine sauce and steamed delicatessen potatoes
CO2 Illustration
Fried corn chicken fillet with green curry, Thai basil, peanuts, stir-fried vegetables and steamed basmati rice
CO2 Illustration
Soft ice cream with toppings
CO2 Illustration

Tuesday

Svenska

Ört- och halloumi smaksatt morotsraggmunkar med stekt quornfilé och tzatziki
CO2 Illustration
Panko- och mandelstekt koljafilé med örtagårdsås, dillslungad zucchini och kokt potatis
CO2 Illustration
Lyxig viltskavsgryta med kantareller, potatispuré, messmör och lingonsylt
CO2 Illustration
Mjukglass med tillbehör
CO2 Illustration

English

Herb and halloumi flavoured carrot ragu donuts with fried quorn fillet and tzatziki
CO2 Illustration
Miso-baked salmon fillet, ponzu sauce, marinated cucumber salad, sesame seeds and sushi rice
CO2 Illustration
Luxurious venison stew with chanterelles, mashed potatoes, butter and lingonberry jam
CO2 Illustration
Soft ice cream with toppings
CO2 Illustration

Wednesday

Svenska

Sojafärsbiffar med löksky, stekt potatis, haricots verts och lingonsylt
CO2 Illustration
Misobakad laxfilé, ponzusås, marinerad gurksallad, sesamfrön och sushiris
CO2 Illustration
The Factorys lamm vindaloo med biryani ris, rostad mandel, russin och raita
CO2 Illustration
Mjukglass med tillbehör
CO2 Illustration

English

Soy meatballs with onion sauce, fried potatoes, green beans and lingonberry jam
CO2 Illustration
Panko and almond-fried pollock fillet with basil cream, dill-spun zucchini and boiled potatoes
CO2 Illustration
The Factory's lamb vindaloo with biryani rice, roasted almonds, raisins, raita and mango salsa
CO2 Illustration
Soft ice cream with toppings
CO2 Illustration

Thursday

Svenska

Bami goreng med nudlar, wokade grönsaker, lime, ingefära och strimlad "chicken style" soja strips
CO2 Illustration
Sydfransk fiskgryta på sej- och lax, saffran, tomat, fänkål och aioli
CO2 Illustration
Högrevs färsbiffar med piclad rödlök, gräddsås, ugnsrostad gotlandspotatis och bakad kålsallad
CO2 Illustration
Pannkakor med sylt och grädde
CO2 Illustration

English

Bami goreng with noodles, stir-fried vegetables, lime, ginger and shredded "chicken style" soy strips
CO2 Illustration
Southern French fish stew of cod and salmon with saffron, tomato, fennel and aioli
CO2 Illustration
High-grilled minced meat steaks with pickled red onion, cream sauce, oven-roasted Gotland potatoes and baked coleslaw
CO2 Illustration
Pancakes with jam and cream
CO2 Illustration

Friday

Svenska

Vegetarisk sojaburgare med bröd, chilimajonnäs och klassisk coleslawsallad
CO2 Illustration
Fiskfärsbiffar med dillmajonäs, morot, stekt potatis och syrlig gurksallad
CO2 Illustration
Grillad kycklingspett, kalv tritip och chorizo med potatisgratäng och goda tillbehör
CO2 Illustration
Mjukglass med tillbehör
CO2 Illustration

English

Vegetarian soy burger with bread, chili mayonnaise and classic coleslaw salad
CO2 Illustration
Fish fillet steaks with dill mayonnaise, carrot, fried potatoes and sour cucumber salad
CO2 Illustration
Grilled chicken skewers, veal tritip and chorizo with potato gratin and tasty side dishes
CO2 Illustration
Soft ice cream with toppings
CO2 Illustration

Cookies.

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.